「函館麺厨房あじさい(新千歳空港店)」での食事録(北海道千歳市)

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函館麺厨房 あじさい

「函館塩ラーメン」の代表格、創業70年以上の老舗「麺厨房あじさい」。
看板メニューの「塩ラーメン」

創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で、特注ストレート麺との相性も抜群。塩ラーメンのみならず、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品です。

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